Cox´s Orange

Cox´s Orange är ett av våra populäraste svenska äpplen.
Kom från England till Sverige, troligen 1865. Enligt sägnen så sades det att en engelsk bryggare R. Cox på sin gård i Buckinghamshire sådde nio kärnor av Ribston. Av dessa kom två kärnor upp 1825 varav den ena gav upphov just till moderträdet Cox´s Orange. På 1800-talets mitt fanns sorten med på ett par utställningar och gjorde därefter sitt segertåg ut i Europa.

Frukten är medelstor eller liten med plattrund form, kan variera i höjden och har ibland en köttig stjälk.

Skalet är matt med grön till guldgul grundfärg med mattröd marmorerad täckfärg.

Köttet är gulaktigt och saftigt, sött och svagt syrligt.
Smaken är kryddig

Cox´s Orange är det mest omtyckta och tillika kända svenska äpple vi har på marknaden, detta beroende på den förnäma smaken.

Med sin fina arom är sorten ett utsökt dessertäpple. Passar utmärkt att ha i sallader eftersom sorten inte är särskilt känslig för luftens syre och fruktköttet behåller sin färg vid tillagningen.

Cox´s Orange kan även användas i andra traditionella äppelrätter.

Bästa användningstid är november – januari.