Ingrid Marie

Ingrid Marie har fått sitt namn efter dottern till den lärare, K. Madsen, som en gång hittade trädet på Westfyn i Danmark. Ett litet träd växte, troligen från fröplantor av ett Cox´s Orange, upp bland hallonplantor. Detta hände omkring 1910 och nu är det en av de mest odlade sorterna i vårt land.

Mycket lämplig för ekologisk odling eller ett minimum av besprutning.

Äpplet är medelstort och har en rund eller plattrund form.
Grundfärgen är gulgrön, till stor del täckt av mörkröd, marmorerad täckfärg.
Smaken är frisk och fin med lätt kryddad arom och köttet är vitgult eller grönaktigt, saftigt och sötsyrligt.

Ingrid Marie har god hållbarhet. Främst är det en dessertfrukt men den kan även användas i sallader, kakor och pajer.

Bästa användningstid är november – februari.